Chicken Tikka restauracja indyjska warszawa - kraków

Dania z pieca Tandoor

Tandoor w każdej restauracji indyjskiej być musi!

 

tandoor

Tandoor to tradycyjny gliniany piec w kształcie dzbana, powszechnie wykorzystywany w kuchni indyjskiej. Przyrządzane w nim dania są zarazem soczyste i chrupiące, co jest zasługą bardzo wysokiej temperatury dochodzącej do 500°C oraz krótkiego czasu pieczenia. W piecu Tandoor przygotowujemy dania z kurczaka, baraniny oraz z warzyw i indyjskiego serka Paneer. Dania podawane są z chutney’em na bazie jogurtu, mięty i przyprawy chat masala.

W piecu wypiekamy również wszelkiego typu indyjskie placki, w tym popularne naany.